Concurso coroou Henrique José Sarno Brochado, Willian Alves de Azevedo e Diana de Souza Soares, com Wilian Alves levando os principais troféus da noite.
A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri) usou a cerimônia de premiação do 2º Concurso de Cafés Especiais da Chapada Diamantina, nesta sexta-feira (30), em Bonito, para anunciar a criação de um edital voltado ao fomento de Indicações Geográficas (IGs) do café na Bahia. O lançamento está previsto para o primeiro trimestre de 2027.
No mesmo evento, a prova de xícara que avaliou 108 amostras definiu os três campeões da edição: Henrique José Sarno Brochado, de Bonito, venceu na categoria natural; Willian Alves de Azevedo, de Abaíra, ficou à frente no fermentado; e Diana de Souza Soares, de Piatã, foi a melhor na via úmida.
Indicações Geográficas em pauta
Quem representou a secretaria e fez o anúncio foi a chefe de Gabinete da Seagri, Jorgete Oliveira. Segundo ela, as IGs conferem valor e identidade à produção baiana, e o Estado conta com parceiros como Sebrae, Senar e universidades para avançar nessa agenda.
Jorgete também abordou a cafeicultura familiar, apontada como prioridade na gestão do governador Jerônimo Rodrigues. Ela convidou os produtores a apresentar à Câmara Setorial do Café projetos de mecanização, beneficiamento e acesso a crédito nos bancos oficiais. “O Governo do Estado está de portas abertas para apoiar toda a cadeia do café”
Bonito aposta na agricultura
Anfitrião do concurso, Bonito enxerga nos cafés especiais uma fatia da política de investimento no setor agrícola, principal motor da economia local, na avaliação do prefeito Edinho Bella.
“A gestão municipal definiu que a Secretaria de Agricultura será a mais estruturada do governo, para manter o produtor na zona rural.”
O destaque da noite
O maior vencedor da segunda edição foi Wilian Alves, cooperado da Cooperbio. Além do primeiro lugar na categoria fermentado, ele conquistou os troféus de melhor café no júri popular, no júri técnico e na soma dos dois critérios, e ainda terminou em quarto lugar na categoria natural.
Produtor orgânico da agricultura familiar, Wilian herdou do pai, um dos fundadores da Cooperbio, uma tradição de mais de 50 anos no café. O cultivo ainda convive com outra atividade profissional, mas ele pretende torná-lo o foco principal em breve.
Pequenos, médios e grandes produtores competiram em igualdade de condições. Na categoria natural, que reuniu 54 amostras, cerca de 45 apresentaram notas de rapadura, cana-de-açúcar e mascavo, conforme estimativa do avaliador Lucas Campos. Trata-se de um perfil sensorial característico do território da Chapada.
Concurso estadual em 2027
Durante o evento, a Câmara Setorial do Café, liderada por Tadiane Matos, da Aliança do Café, firmou com a Seagri o compromisso de realizar o Concurso Estadual do Café em 2027, com apoio da universidade. Cafeicultora de quarta geração, Tadiane resumiu o espírito do setor. “No amor, na dedicação, na determinação e na qualidade, não tem tamanho de lavoura.”
A Indicação Geográfica é um selo que identifica produtos cujas qualidades estão vinculadas ao território de origem, mecanismo que contribui para agregar valor à produção.
Fonte: Ascom/Seagri | Foto: Tiago Dantas/Seagri
